Le Service Départemental d’Incendie et de Secours de Seine-et-Marne (SDIS 77), acteur majeur de la sécurité civile, recherche un(e) apprenti(e) en couture pour rejoindre son service habillement situé à Savigny-le-Temple, à proximité de la gare RER D, afin de participer à la maintenance et à la réparabilité des équipements de protection individuelle et des dotations vestimentaires des sapeurs-pompiers.

Vos missions:

• Évaluation de la réparabilité des effets vestimentaires des sapeurs-pompiers

• Réparation des textiles (couture, ajustement, entretien)

• Réalisation de petites études et travaux en lien avec des cahiers des charges

Profil recherché:

• Niveau scolaire : Première
• Intérêt pour la couture et le textile
• Motivation à apprendre et à se perfectionner
• Rigueur et sens du détail

Rejoignez le Service Départemental d’Incendie et de Secours de Seine-et-Marne (SDIS 77), acteur majeur de la sécurité civile et participez à la préparation de repas de qualité et développez vos compétences dans un environnement stimulant.

Intégrer la section restaurant administratif est l’opportunité d’apprendre un métier passionnant, d’acquérir des compétences concrètes et de contribuer chaque jour à élaborer des plats savoureux dans les assiettes des personnels.

Si vous êtes motivé(e), sérieux(se) et prêt(e) à vous investir dans nos projets, cette alternance est faite pour vous !

Vos missions:

• Evaluer la qualité des produits de base
• Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l’art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l’agriculture biologique ou durable
• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.)
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires servis aux usagers du restaurant
• Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
• Proposer de nouvelles recettes
• Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Préparer des buffets
• Organiser des repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
• Participer à la distribution des repas
• Assurer la réception et la sortie des marchandises dans le respect des procédures d’hygiène
• Assurer la préparation de commandes à destination de l’extérieur (repas etc.)
• Interprêter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
• Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
• Présentation et décoration des plats et/ou des tables
• Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit)
• Connaissances sur les allergies alimentaires
• Introduction de produits bio (par exemple, les légumineuses et les céréales, etc.)
• Microbiologie et bonnes pratiques d’hygiène « Paquet hygiène »
• Qualité sensorielle
• Sensibilisation au développement durable
• Application des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail

Profil recherché:

• Niveau scolaire : CAP / BAC
• Motivation à apprendre et à se perfectionner
• Intérêt pour la restauration collective et l’alimentation de qualité
• Rigueur et sens du détail

Lieu de travail :
56 Avenue de Corbeil
77001 Melun Cedex

Rejoignez le Service Départemental d’Incendie et de Secours de Seine-et-Marne (SDIS 77), acteur majeur de la sécurité civile et participez activement à l’entretien et la valorisation des espaces verts.

Intégrer le service Environnement de travail est l’opportunité d’apprendre un métier passionnant, d’acquérir des compétences concrètes et de contribuer chaque jour à embellir un cadre de vie et de travail agréable pour tous.

Si vous êtes motivé(e), sérieux(se) et prêt(e) à vous investir dans nos projets, cette alternance est faite pour vous!

Vos missions:

• Réaliser des tailles saisonnières, des tailles topiaires, un entretien des végétaux et des arbres de petite taille
• Tondre les pelouses et les prairies
• Appliquer les règles de sécurité collectives et individuelles dans le cadre de l’utilisation des matériels, des outils et des produits
• Entretenir les regards, les mares, les bassins, les fontaines, les réseaux
• Gérer les déchets produits sur le site et les valoriser dans les filières appropriées
• Cultiver les plantules
• Semer, repiquer et transplanter les végétaux
• Transplanter, tailler, traiter les végétaux
• Doser l’arrosage en fonction des végétaux
• Désherber mécaniquement les jeunes plants
• Effectuer les apports d’engrais nécessaires
• Identifier les parasites et maladies et appliquer les traitements
• Sélectionner des fleurs coupées en fonction de leur qualité esthétique, de la saison et du type de manifestation
• Réaliser des compositions florales variées en respectant la commande
• Assortir les végétaux d’ornement
• Adapter ses réalisations aux contraintes de disponibilité des végétaux et aux délais
• Réaliser des compositions lors de manifestations publiques temporaires et/ou thématiques
• Surveiller la croissance des plantes en pots
• Repérer les signes de maladies ou d’attaques de parasites
• Doser la fertilisation des plantes en pots
• Rempoter les plantes en pots
• Remplacer les végétaux fanés

Profil recherché :

• Niveau scolaire : CAP / BAC
• Intérêt pour la nature
• Motivation à apprendre et à se perfectionner
• Rigueur et sens du détail

Lieu de travail :
56 Avenue de Corbeil, Melun 77001

Mission : Participe à l’activité de la section SSUAP de la pharmacie départementale, en assurant la réception, le stockage, le suivi des stocks, la traçabilité, la préparation et le suivi des dotations en CIS (Centre d’Incendie et de Secours), en produits de santé, nécessaires aux missions SSUAP (Secours et Soins d’Urgence Aux Personnes) au sein des CIS et autres entités utilisatrices.

– Assurer l’ensemble des activités relatives aux approvisionnements et à la gestion des stocks en matière de fluides médicaux, de consommables

(SSUAP, matériels médico secouristes et biomédicaux) ;

– Contrôler quantitativement et qualitativement les livraisons fournisseurs;

– Stocker en rayonnage et réaliser le réassort des produits stockés ;

– Réaliser les opérations d’inventaire, de suivi des péremptions, et suivi des niveaux de stocks PUI ;

– Réaliser les opérations de manutention et de nettoyage des locaux et équipements ;

– Renseigner en continu et rigoureusement les données afin d’élaborer des indicateurs d’activité et des tableaux de bord ;

– Assurer le suivi des approvisionnements SSUAP, en CIS (Centre d’Incendie et

de Secours) et des entités du SDIS 77 ;

– Entretenir des contacts privilégiés avec les responsables des CIS et entités utilisatrices ;

– Charger du suivi, de la planification et des réparations des matériels médico secouriste, dans son domaine d’intervention ;

– Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites ;

– Surveiller et entretenir le matériel stocké ;

– Veiller au respect des contrôles réglementaires ;

–  Veiller au respect des contrôles sanitaires.

Le Service départemental d’incendie et de secours de Seine-et-Marne (SDIS 77) recherche un(e) Chef(fe) de service Exécution comptable – Applications financières pour rejoindre son Groupement Finances et contribuer au pilotage et à la sécurisation des opérations comptables de l’établissement.

Le Service départemental d’incendie et de secours de Seine-et-Marne (Sdis 77) recherche un(e) référent(e) en gestion financière, exécution comptable et gestion de l’actif pour rejoindre son service Exécution comptable – Applications financières.

Au sein du Groupement Finances, vous contribuez au suivi et à la sécurisation des opérations financières et comptables de l’établissement.